La safranière se situe sur la commune de Hannonville sous les côtes, au cœur du Parc Naturel régional de Lorraine.

Le safran est issu du pistil de la fleur et il en faut entre 150 à 200 fleurs pour faire 1 gramme de safran sec.  Chaque fleur est issue d’un bulbe de crocus sativus.

Cette épice se caractérise par son caractère unique puisque qu’elle provient d’une fleur, sa culture demande beaucoup de temps et de patience et c’est à l’automne

qu’elle pointe son nez, tous les matins la magie opère et les fleurs sont sorties du sol pendant la nuit.

La culture se fait entièrement manuellement et la récolte se fait à l’automne. Autrement appelé l’or rouge et doué d’un pouvoir colorant très puissant, il mettra de la couleur et un goût incomparable aussi bien dans des recettes salées que sucrées. Découvrez le Safran de Meuse, il sublimera vos plats par sa couleur et son gout unique.